Свиные ушки по-корейски

Описание

Вкусная закуска для любой компании. Сегодня очень часто можно увидеть на прилавках магазинов подобную закуску. Вместо того, чтобы покупать ее по завышенной цене, предлагаю сделать ее самостоятельно. Процесс приготовления довольно долгий, но результат, безусловно, стоит того. Это отличная закуска к пиву Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Свиные уши помойте и выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 60 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Спустя час переложите уши на сито и промойте кипятком, хорошенько поскоблите уши ножом, особенно в труднодоступных местах (можно разрезать).

3. 3

   Шаг 3

   Уши переложите в кастрюлю и залейте водой, отправьте на огонь и варите 2 часа, за полчаса до готовности добавьте соль.

4. 4

   Шаг 4

   Готовые ушки достаньте из воды и переложите на тарелку для остывания, затем нарежьте их полосками.

5. 5

   Шаг 5

   К измельченным ушкам добавьте сахар, соевый соус, специи корейские, красный перец.

6. 6

   Шаг 6

   Очистите и выдавите через пресс зубчики чеснока, влейте яблочный уксус, хорошенько перемешайте все.

7. 7

   Шаг 7

   Растительное масло нагрейте и влейте к ушкам, перемешайте и отправьте в холодильник на 24 часа. Подавайте ушки холодными.