Свиные тефтели

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Тефтели вкусны и сами по себе, но запеченные в соусе – особенно. Вариантов соусов к ним много: томатный соус, сметанный, а есть и секреты: в сметанный соус можно добавить горчицы, куркума придаст красивый цвет, чеснок - пикантность. В томатный соус можно добавить острый перец или острый соус. Летом можно заморозить впрок овощные смеси, а потом просто потушить овощи с тефтелями – и вкусное, питательное блюдо для детей и взрослых готово Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рис хорошо промойте, процедите и пока отставьте.

2. 2

   Шаг 2

   Овощи и зелень почистите, промойте под холодной проточной водой и нарежьте: репчатый лук и петрушку – мелко, помидоры натрите на крупной терке.

3. 3

   Шаг 3

   Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, большую форму для запекания смажьте маслом.

4. 4

   Шаг 4

   В миске хорошо перемешайте свиной фарш, лук, рис, петрушку, тмин и орегано. Приправьте солью и перцем.

5. 5

   Шаг 5

   Из приготовленного фарша сделайте небольшие тефтели и уложите их в форму для запекания.

6. 6

   Шаг 6

   Отдельно смешайте протертые томаты с куриным бульоном и залейте этой смесью тефтели.

7. 7

   Шаг 7

   Запекайте тефтели до готовности, примерно, 50-70 минут в горячей духовке.

8. 8

   Шаг 8

   Посыпьте сверху тефтели раскрошенной фетой и готовьте еще 10 минут, пока сыр немного не расплавится.

9. 9

   Шаг 9

   Подавайте готовое блюдо горячим, с любым гарниром, зеленым салатом или рукколой.