Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей
Описание
Чем дольше ребра запекаются, тем мягче будет мясо на них, но не включайте режим с вентилятором, чтобы не пересушить их. Также ребрышки будут сочными, если запекать их в "рукаве" или завернутыми в пергамент, как рекомендуется в рецепте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Ребрышки помойте под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
Переложите свинину в глубокую миску, всыпьте все специи и приправы, добавьте горчицу, соль и перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Влейте соевый соус и кетчуп, я еще подсыпаю щепотку сахара, с ним маринад вкуснее.
- 4
Шаг 4
Натрите ребра маринадом со всех сторон, дайте постоять минут 10-15.
- 5
Шаг 5
Заверните ребрышки в лист пергамента, отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку в режиме "верх/низ" на 60-80 минут. Минут за 10 до конца приготовления разрежьте пергамент и дайте ребрам подрумяниться.
- 6
Шаг 6
Сочные и очень вкусные ребрышки готовы! Подавайте с любимым соусом.