Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде
Описание
Я обожаю свиные ребра в любом виде, но именно этот вариант — ребрышки в апельсиновом маринаде, это что-то невероятное! Апельсин придает настолько вкусную и яркую нотку, в сочетании со специями и соевым соусом выходит идеальная гармония. Такие ребра можно подать с соусом и деревенским картофелем — поверьте, гости будут пальчики облизывать
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свиные ребра ополосните и просушите, нарежьте порционно и переложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте к ребрам соевый соус.
- 4
Шаг 4
Следом всыпьте все специи по своему вкусу — соль, перец, паприку, сухой чеснок, специи для мяса.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук.
- 6
Шаг 6
Выдавите в миску сок апельсина.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте все руками, прямо разминая лук и мясо. Маринуйте ребра 6-8 часов.
- 8
Шаг 8
Сковороду прогрейте и смажьте маслом, выложите в сковороду лук и ребра.
- 9
Шаг 9
Жарьте ребра 10 минут, по 5 минут с каждой стороны, после добавьте немного маринада и тушите мясо под крышкой 40 минут.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.