Свиные ребрышки с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Наверное, нет ничего проще, чем приготовить свиные ребрышки с грибами. У меня были шампиньоны, но подойдут также вешенки, опята, лисички, белые грибы. Сушеные грибы предварительно вымочите в воде в течение нескольких часов и проварите. С ними свинина будет еще ароматнее и вкуснее. Блюдо подойдет на праздничный стол Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления свиных ребер с грибами.
- 2
Шаг 2
Свиные ребрышки помойте, обсушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Налейте рафинированное подсолнечное масло и обжарьте ребра до легкой, золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю к ребрам.
- 5
Шаг 5
Налейте 500 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо на среднем огне до мягкости.
- 6
Шаг 6
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Добавьте к ребрышкам.
- 7
Шаг 7
Мясо с грибами посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
- 8
Шаг 8
Перемешайте ребрышки с грибами и тушите еще 10 минут.
- 9
Шаг 9
Ребрышки с грибами готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.