Свиные ребрышки на углях
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такой интересный, но просто невероятно простой рецепт свиных ребрышек на углях я вам хочу приготовить. Конечно же, лучше всего делать такое блюдо на природе, или хотя бы на даче, - современные грили и мангалы позволяют почти полностью заменить традиционный костер и казан. А кто разжигал хоть раз костер на природе, уж точно знает, что такой рецепт приготовления свиных ребрышек на углях - не лучшая идея для костра в его традиционном понимании. А вот для мангала - самое-то! Так что удачи вам Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куски мяса режем так, чтобы был целый кусок мяса с пронизывающим его ребром. Обсыпаем солью, перцем и приправами со всех сторон.
- 2
Шаг 2
2. Оставим при комнатной температуре постоять какое-то время (лучше всего оставить на час).
- 3
Шаг 3
3. Обжарим на решетке со всех сторон. Затем жар убираем, чтобы были одни угли, и оставим еще на 40-50 минут.
- 4
Шаг 4
4. Когда мясо легко будет отделяться от кости, - ваше блюдо готово! Приятного отдыха!