Свиные ребрышки на гриле в медово-горчичном маринаде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для тех, кто против запекания меда, можно дома сварить инвертный сироп. Если вы хотите, чтобы приготовленное мясо отставало от кости, маринуйте ребра несколько часов. Вот такой простой рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свиные ребра обязательно помойте, промокните бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
2. Полейте мясо соевым соусом. Так как он соленый, не переборщите далее с солью.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте горчицы и меда. Хорошо поперчите мясо.
- 4
Шаг 4
4. Этой смесью натрите каждый кусок мяса, чтобы он пропитался маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 40 минут, но чем дольше - тем лучше.
- 5
Шаг 5
5. Разожгите мангал. Выложите ребра на решетку. Так как в рецепте использован мед, мясо надо часто переворачивать, чтобы оно не пригорело. Когда мясо подзолотилось, поставьте его на бок, где нет кости, пусть тоже прожарится.
- 6
Шаг 6
6. Ребра готовятся за 20-30 минут. Получается нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой :)