Свиные ребрышки жареные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свиные ребрышки можно зажарить и на гриле, и на мангале, однако сегодня я расскажу вам, как быстро и просто приготовить свиные ребрышки на сковороде. Я выбрала именно этот способ, поскольку он удобнее и потребует от вас меньше временных затрат. Итак, готовим жареные свиные ребрышки на сковороде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свиные ребрышки хорошо промываем холодной водой, затем обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на порционные куски. Выкладываем в миску.
- 2
Шаг 2
2. Выдавливаем чеснок при помощи «чеснокодавки» или просто очень мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
3. Посыпаем ребрышки солью, перцем и другими приправами. Вливаем оливковое масло и бальзамический уксус, добавляем измельченный чеснок. Тщательно все перемешиваем, чтобы каждое ребрышко полностью покрылось маринадом. Накрываем миску крышкой и отправляем в холодильник на 1-3 часа (а лучше – на всю ночь). Периодически перемешиваем ребрышки, пока они маринуются.
- 4
Шаг 4
4. Когда свиные ребрышки хорошенько промаринуются, разогреваем на сковороде небольшое количество оливкового масла. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на среднем огне до готовности, время от времени перемешивая. Когда ребрышки будут уже почти готовы, увеличиваем огонь – мясо должно зарумяниться.
- 5
Шаг 5
5. Готовые ребрышки выкладываем на блюдо и подаем к столу.