Свиные ребра в вине
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для этого блюда выбирайте ребрышки с хорошей прослойкой мяса. Вино берите сухое. Духовку я советую предварительно разогреть, так ребрышки приготовятся быстрее Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разрезаем свиные ребра на порционные куски.
- 3
Шаг 3
Готовим маринад. В миску насыпаем соль, молотый перец и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
- 4
Шаг 4
Кладем лавровый лист и тимьян.
- 5
Шаг 5
Наливаем сухое вино.
- 6
Шаг 6
Ребрышки выкладываем в маринад. Все хорошо перемешиваем и оставляем на час.
- 7
Шаг 7
В посуду для запекания кладем порезанный крупно репчатый лук.
- 8
Шаг 8
Сверху на лук выкладываем ребрышки и выливаем маринад. Отправляем в духовку, примерно на час. Запекаем при температуре 200 градусов, а как только на мясе появится легкая корочка, снижаем температуру до 180 и продолжаем запекать до готовности.
- 9
Шаг 9
Ребрышки получились сочные с румяной корочкой. Подаем горячими.