Свиные отбивные в маринаде с сальсой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это необычное яркое летнее блюдо несомненно вам понравится. На гарнир к отбивным хорошо подавать рис Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовить маринад. Отжать сок из 2-х лаймов и смешать с ¼ чайной ложки цедры. Нарезать лук. Измельчить чеснок. Очистить халапеньо и нарезать. Перемешать все ингредиенты в большой миске.
- 2
Шаг 2
2. Поместить маринад в герметично закрывающийся пластиковый пакета и добавить свинину. Мариновать в холодильнике до 3 часов.
- 3
Шаг 3
3. Приготовить сальсу. Нарезать манго, помидор и халапеньо кубиками. Измельчить красный лук и кинзу. Отжать сок из лайма. Смешать все ингредиенты для сальсы в миске. Добавить приправы по вкусу. Отставить в сторону на 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. Разогреть гриль до средней температуры. Извлечь свиные отбивные из маринада. Обжарить отбивные 5 минут с каждой стороны для отбивных среднего размера и 8 минут для отбивных побольше. Выложить отбивные на блюдо и дать постоять 10 минут, прежде чем разрезать.
- 5
Шаг 5
5. Нарезать отбивные на ломтики и подавать с приготовленной ананасовой сальсой.