Свиные отбивные в кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Свиные отбивные в кляре - одно из популярнейших горячих блюд не только в России, но и во многих других странах СНГ и мира. Оно и неудивительно: рецепт свиных отбивных в кляре очень простой, каких-то специфических или дорогих ингредиентов не нужно (сухари, кстати, можно самому сделать - для этого надо засушить хлеб, а затем его перемолоть), а блюдо получается очень вкусное. Секрет конкретно этого рецепта - в правильной технологии приготовления, а также в использовании специй. Попробуйте добавить сушеные зеленые травы, соль, перец, паприку, тимьян, еще какие-то любимые специи прямо в муку и панировочные сухари - вы удивитесь, как здорово они придают вкус и аромат блюду. Удачи в приготовлении Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В тарелочку насыпаем необходимое количество муки.
- 2
Шаг 2
В другую тарелочку насыпаем панировочные сухари.
- 3
Шаг 3
Приправляем муку и панировочные сухари любимыми специями.
- 4
Шаг 4
В третьей мисочке взбиваем яйца до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Свинину нарезаем и отбиваем. Каждую отбивную нужно сперва обвалять в муке.
- 6
Шаг 6
Затем обмакнуть во взбитое яйцо.
- 7
Шаг 7
Затем обвалять в панировочных сухарях.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогреваем немного масла. На разогретую сковороду выкладываем панированные отбивные.
- 9
Шаг 9
Обжариваем с обеих сторон до готовности свинины.