Свиные отбивные в грибном кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо достойно любого праздничного стола! Гарнир выбирайте на свой вкус. Если Вы решили приготовить такие отбивные к ужину, то достаточно будет подать блюдо с овощами. А Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0,7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Грибы и зелень помойте, мелко порубите.
- 4
Шаг 4
В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.
- 5
Шаг 5
Добавьте в кляр грибы с зеленью, перемешайте до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Отбивные обваляйте в кляре с двух сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда выложите отбивную на сковороду, немного кляра сверху можно добавить ложкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон, чтобы тесто и мясо прожарились до готовности.
- 7
Шаг 7
Готовые отбивные выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.