Горячие блюда
Свиные отбивные с шалфеем
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
В этом рецепте отбивные могут быть необязательно свиные, Вы смело можете взять говядину или телятину. Соус же, с которым они подаются, рекомендую оставить без изменений: в нем кроется вся прелесть блюда
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо помойте, обсушите, слегка отбейте.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте до готовности на сковороде с добавлением масла.
- 3
Шаг 3
3. Лук нарежьте кубиком.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте с добавлением небольшого количества масла.
- 5
Шаг 5
5. Тимьян и шалфей помойте, обсушите.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте травы и добавьте к луку.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте вино, посолите, поперчите и потушите все до легкого загустения.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте отбивные с соусом.