Свиные отбивные с овощным гарниром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусная, обжаренная и затем тушеная свинина с сочными овощами, которые могут быть овощным гарниром к мясу либо как горячий салат. Блюдо имеет аппетитный вид. Мясо получается сочным, овощи пропитываются ароматом мяса, бульон (соус) от тушения получается тоже очень вкусным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в одной миске муку, соль, перец, тмин и кайенский перец.
- 2
Шаг 2
2. Обваляйте отбивные в сухой смеси.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте мясо на сковороде в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
4. Протушите нарезанный перец и лук в течение 10 минут на среднем огне.
- 5
Шаг 5
5. На огне смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 3 столовые ложки муки. Перемешайте и готовьте пасту до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
6. Смешайте пасту с готовыми овощами.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте свиные отбивные к столу с овощным гарниром.