Горячие блюда
Свиные отбивные с булгуром
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нагреть духовку. Выложить булгур и курагу в мелкое сито в миске, залить кипящей водой и дать постоять 5 минут. Слить воду и промыть холодной водой, прижать крупу и курагу для удаления избытка воды. Отложить в сторону. Сделать начинку. В большой миске взбить яйцо, тмин, имбирь, 1 чайную ложку соли и 1 / 4 чайной ложки перца. Добавить миндаль, зеленый лук, булгур и абрикосы, перемешать. Ножом сделать глубокий карман в каждой отбивной. Выложить начинку в карман и разгладить. Разложить отбивные на листе для выпечки. Полить маслом, приправить солью и перцем. Жарить от 12 до 15 минут. Подавать отбивные с чатни Подавайте горячим.