Свиные медальоны с апельсиновым соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкусно и просто. Порежьте мясо небольшими кусками, поперчите, посолите и обваляйте в муке. Затем обжарьте на сковороде с двух сторон. Измельчите чеснок и обжарьте в течение минуты на сковороде от мяса. Добавьте апельсиновый и лимонный соки и доведите до кипения, затем проварите минут 5-7 до загустения. Мясо подавайте на стол, полив получившимся соусом и украсив зеленым луком Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусками и придавите рукой, чтобы они стали тоньше.
- 2
Шаг 2
Каждый кусок поперчите, посолите и обваляйте в муке.
- 3
Шаг 3
Разогрейте на сковороде масло и обжарьте мясо с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Выдавите из апельсинов стакан, а из лимона 2 столовых ложки сока. Измельчите чеснок и обжарьте в течение минуты на сковороде от мяса. Добавьте соки и доведите до кипения, затем проварите минут 5-7 до загустения. Мясо подавайте на стол, полив получившимся соусом и украсив зеленым луком.