Свиные котлеты с тыквенным паштетом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо я бы еще назвала стейком с тыквенной начинкой, поскольку готовится оно не из фарша или рубленного мяса, а из двух ломтей свинины, между которыми выкладывается тыквенный паштет. Обжаривается котлета как обычно: в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Как видите, рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву порежьте на небольшие кубики и отправьте в микроволновку на 5 минут. Готовить нужно, пока тыква не станет мягкой. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, все зависит от мощности вашей микроволновки (мощность моей микроволновки — 1650 Вт).
- 3
Шаг 3
Тыкву посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи. Разомните вилкой до образования однородной массы.
- 4
Шаг 4
Вырезку порежьте на тонкие ломти, толщиной примерно 1-1,5 см. Посолите по вкусу с обеих сторон.
- 5
Шаг 5
На первый ломоть щедро наложите тыквенного паштета, сверху накройте вторым ломтем мяса.
- 6
Шаг 6
Так же поступите и с остальным мясом и паштетом.
- 7
Шаг 7
Жарьте на среднем огне в растительном масле на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Сверху я дополнительно присыпаю свежемолотым черным перцем. Немного специй я добавляю также в растительное масло, в котором жарятся котлеты, так получается еще вкуснее.
- 8
Шаг 8
Жарьте котлеты с тыквенным паштетом до готовности.
- 9
Шаг 9
Котлеты готовы. Они получились очень аппетитными, вкусными и невероятно сочными.