Свиной подчеревок в духовке
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Кто-то подумает, что такой продукт проще купить в магазине. Но я уверена, что узнав, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Головку чеснока очистите и надавите с помощью чеснокодавки.
- 2
Шаг 2
2. Отправьте в чеснок перец и паприку (по столовой ложке).
- 3
Шаг 3
3. Далее добавьте соль из расчета 1 столовая ложка на 1 кг мяса. Добавьте горчицу в маринад, чтобы мясо стало мягче. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Мясо помойте под проточной водой и обсушите салфетками. Щедро смажьте маринадом мясо со всех сторон.
- 5
Шаг 5
5. Обратную сторону подчеревка проколите ножом в нескольких местах. Переложите его в рукав для запекания и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.
- 6
Шаг 6
6. Подчеревок положите в холодную духовку, включите температуру — 180 градусов. Выпекайте около 1 часа и 20 минут. Оставьте готовое мясо остывать прямо в духовке.
- 7
Шаг 7
7. Вот так выглядит сочный, вкусный запеченный подчеревок.