Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге
Описание
Приготовить запеченный окорок в фольге в духовке не сложнее, чем обычное блюдо. Смотрите пошаговую инструкцию к рецепту, дополняйте специями и пряностями по своему вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сделайте надрезы на куске окорока, нашпигуйте их чесноком.
- 3
Шаг 3
Обсыпьте окорок со всех сторон всеми видами специй и перца.
- 4
Шаг 4
Смажьте окорок горчицей, посолите.
- 5
Шаг 5
Возьмите фольгу, сверху на фольгу положите пергамент для выпечки, уложите на него мясо.
- 6
Шаг 6
Заверните мясо сначала в пергамент.
- 7
Шаг 7
Заверните окорок в фольгу, плотно защипните стыки. Положите в холодильник на несколько часов, чтобы мясо промариновалось, после чего запекайте при температуре 160-180 градусов полтора часа.
- 8
Шаг 8
Через полтора часа запекания, достаньте окорок, откройте фольгу и пергамент, полейте образовавшимся бульоном и запекайте еще 30 минут при той же температуре. После чего выключите духовку, сразу не доставайте, дайте мясу остыть до комнатной температуры в духовке.
- 9
Шаг 9
Подавайте окорок полностью охлажденным, сервируйте зеленью и свежими овощами. Отличным дополнением будет горчица, хрен или кетчуп.