Свиной карбонат на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свиной карбонат готовят из корейки. Блюдо очень вкусное и нежное. Отлично подойдет не только в будни, но и на праздничный стол. Готовится буквально в считанные минуты. При желании можно свинину предварительно мариновать со специями, репчатым луком, соевым соусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления свиного карбоната.
- 2
Шаг 2
Корейку нарежьте стейками толщиной 1-1,5 сантиметра. Помойте, высушите салфеткой. Отбейте с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Мясо посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Каждый стейк обваляйте в муке.
- 5
Шаг 5
Яйцо взболтайте, и окуните мясо так, чтобы яйцо хорошо обволакивало свинину со всех сторон.
- 6
Шаг 6
Выложите свинину на горячую сковороду с рафинированным растительным маслом.
- 7
Шаг 7
Обжарьте мясо с одной стороны на среднем огне до румяной корочки. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить на огне ниже среднего до готовности еще 6-7 минут.
- 8
Шаг 8
Свиной карбонат на сковороде готов. Подавайте к столу с любым гарниром, зеленью, свежими овощами и соленьями.