Свинина в винном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При приготовлении мяса можно добавить немного вина. Вино украсит блюдо, сделает его вкусным и ароматным. Использование в блюде чернослива придает особый аромат копчения, дымка Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блюда нарезаем репчатый лук полукольцами.
- 2
Шаг 2
Мясо свинины нужно вымыть, удалите все лишнее (косточки, лишний жир). Саму мякоть нарезаем кубиками.
- 3
Шаг 3
На растительном масле, прямо в сотейнике, обжариваем лук, потом добавляем мясо. С одной стороны мясо хорошо схватится, перемешиваем. Добавляем специи.
- 4
Шаг 4
Вливаем стакан красного вина, тушим на малом огне около 30 минут. Потом еще подливаем второй стакан вина, тушим еще 30 минут. В самом конце добавляем немного сахара и соли.
- 5
Шаг 5
Чернослив нужно вымыть. Нарезаем его небольшими кусочками и добавляем к томящемуся мясу.
- 6
Шаг 6
Готовое мясо подаем к столу.