Свинина в сметанно-томатном соусе
Описание
Чтобы приготовить свинину в соусе из сметаны и томатной пасты, не потребуется много сил и времени. Чем моложе свинина, тем быстрее будет готово блюдо. Замечательным получается соус. Если томатная паста очень кислая, то добавьте сахар. Ароматную и нежную свинину подавайте на обед или ужин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины в сметанно-томатном соусе.
- 2
Шаг 2
Мякоть свинины промойте и нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сотейник или казан.
- 3
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в кастрюлю с мясом.
- 5
Шаг 5
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с мясом и луком. Налейте подсолнечное масло и тушите свинину с овощами перемешивая 10 минут.
- 6
Шаг 6
После налейте 350-400 мл. воды и тушите свинину на небольшом огне до готовности.
- 7
Шаг 7
Выложите в кастрюлю сметану.
- 8
Шаг 8
Добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Тушите мясо в соусе 5-7 минут.
- 10
Шаг 10
В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
- 11
Шаг 11
Свинина в сметанно-томатном соусе готова.