Свинина в рукаве
Описание
Для запекания отличным вариантом будет взять свиную шею. В ней есть некоторое количество жира, которое будет пропитывать мясо изнутри. Благодаря этому, готовое блюдо будет достаточно сочное. Специи выбирайте на свой вкус, именно они дадут основной аромат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.
- 3
Шаг 3
Обсыпьте мясо солью и молотым перцем.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте сушеный базилик и паприку. Все специи вотрите в мясо.
- 5
Шаг 5
Обмажьте мясо со всех сторон растительным маслом и выложите в пакет для запекания.
- 6
Шаг 6
Завяжите пакет с двух сторон, чтобы мясо осталось внутри. Выложите в металлическую форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 1,5 часа.
- 7
Шаг 7
В конце приготовления разрежьте пакет для запекания и дайте мясу подрумяниться еще минут 15.
- 8
Шаг 8
Готовое мясо можно сразу подавать к столу. В горячем виде оно очень сочное.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.