Свинина в льезоне
Описание
Свинина для приготовления этого блюда подойдет абсолютно любая. При желании в кляр можно добавить любые специи. Такое мясо можно подавать с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Свинину сполосните, обсушите и нарежьте порционными кусками. Каждый кусок мяса отбейте, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Запанируйте кусочки свинины в муке.
- 4
Шаг 4
Смешайте яйцо и сливки до однородности. Полностью окуните куски свинины в смесь.
- 5
Шаг 5
И снова обваляйте мясо в муке.
- 6
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте все куски свинины до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Выложите обжаренные куски мяса в сковороду и влейте немного воды. Чеснок очистите и порежьте на слайсы, выложите в сковороду. Готовьте на медленном огне под крышкой еще 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Готово.