Свинина в кляре в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления подойдет абсолютно любое свиное филе. Укроп можно заменить на любую зелень или вообще откажитесь от нее. Свинина готова, когда на ее поверхности начали появляться пузырьки кипящего масла Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свинины в кляре в духовке. Мясо сполосните и обсушите.
- 2
Шаг 2
В чашке смешайте до однородности яйцо, муку, молоко, соль и черный перец.
- 3
Шаг 3
Свинину нарежьте на куски, отбейте с двух сторон, посолите и посыпьте специями.
- 4
Шаг 4
Свинину обваляйте полностью в муке. Выложите мясо в муке в кляр, чтобы полностью покрылось.
- 5
Шаг 5
В сковороду налейте растительное масло, добавьте кусочек сливочного и разогрейте на среднем огне. Выложите свинину в кляре в сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
Поставьте обжаренную свинину в кляре в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до готовности мяса. Готовую свинину достаньте и сразу подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.