Горячие блюда
Свинина в кляре
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Как-то у меня были кусочки свинины, и я очень ленилась отбивать их... тогда я решила сделать свинину в кляре. Взяла свои любимые специи, добавила их как в муку, так и на саму свинину. И вот что получилось! Потрясающе сочная, нежная свинина в кляре, подходящая к любому гарниру! Попробуйте - это невероятно вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте вместе муку, чёрный перец, чили, соль, выдавите чеснок.
- 2
Шаг 2
Посолите и поперчите ваши отбивные с обеих сторон. Затем обваляйте их в муке.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло и добавьте растительного. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны, как только корочка стала румяной, проколите мясо - оно должно быть мягким. Если ещё сырое - пожарьте ещё немного.