Свинина в кисло-сладком соусе с овощами
Описание
Блюда восточной и азиатской кухонь очень популярны особенно среди молодежи. Люди постарше очень редко могут пересилить себя и съесть какое-либо блюдо типа свинины в кисло сладком соусе. Мы привыкли, что мясо со сладким соусом не подают. А ведь это вкусно, поэтому блюдо стоит хотя бы раз попробовать. Я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мякоть свинины нарезаем тонкой соломкой.
- 2
Шаг 2
Нагреваем растительное масло, обжариваем свинину до образования корочки.
- 3
Шаг 3
Чистим овощи и нарезаем ломтиками средней величины. Если есть возможность, используйте перец разных цветов, будет очень красиво смотреться готовое блюдо. Отправляем овощи к обжаренному мясу.
- 4
Шаг 4
Разбавляем в 100 мл холодной воды крахмал, пока отставим его в сторонку.
- 5
Шаг 5
В сковороду насыпаем сахар и соль.
- 6
Шаг 6
Наливаем 150 мл воды, нагреваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.
- 7
Шаг 7
Теперь добавляем уксус и ложку масла. Не наклоняйтесь в это время над сковородой: повалит очень едкий пар. Снимаем с плиты и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем крахмальную воду. Заливаем соусом мясо с овощами, тушим 5 минут после закипания.