Свинина в грибном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Свинина в грибном соусе хорошо сочетается с картофельным пюре. Но вы можете попробовать сделать её и с гречкой или рисом. Можете добавить своих любимых приправ. Я же полностью полагаюсь на сок лука и грибов. Этот рецепт свинины в грибном соусе придумала ещё моя бабушка, любительница мясных блюд. И с тех пор в нашей семье хоть иногда (раза два в месяц) обязательно случается такой сытный обед или ужин. Возможно, и в вашей семье приготовление этого блюда станет доброй традицией Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнём со свинины. Помойте её и порежьте на ломтики, толщиной в пол сантиметра.
- 2
Шаг 2
Изваляйте свинину в муке.
- 3
Шаг 3
Обжарьте кусочки свинины на раскалённом растительном масле с обеих сторон, примерно по минуте на каждую сторону.
- 4
Шаг 4
Отложите мясо на тарелку.
- 5
Шаг 5
Нарубите мелко лук и обжарьте до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Нарежьте мелко грибы и добавьте к луку.
- 7
Шаг 7
Тушите вместе лук и грибы около 10 минут.
- 8
Шаг 8
Вылейте к грибам сливки. Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком и добавьте в сковороду к грибам и луку. Доведите до кипения. Как только он закипит, помешивая, тушите пока соус немного не загустеет.
- 9
Шаг 9
Выложите к соусу свинину и потушите ещё минуты три. Проверьте, мясо должно быть готово.