Свинина в горчичном соусе на сковороде
Описание
Свинина — один из самых распространённых и употребляемых видов мяса. Блюда из него настолько популярны, что завоевали любовь кулинаров многих стран. И хотя ещё спорят о пользе и вреде свинины, диетологи находят и плюсы и минусы. Главное — не чрезмерное употребление и правильная технология приготовления. Как раз этому поспособствует рецепт, который я хочу предложить. Свинина, тушенная в горчичном соусе, становится мягкой, нежной и особенно понравится своей легкой пикантной горчинкой. К ней подойдёт любой гарнир, а также овощи и соленья
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины в горчичном соусе.
- 2
Шаг 2
Мякоть свинины вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки. Переложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом и поставьте на огонь.
- 3
Шаг 3
Обжаривайте свинину на огне чуть выше среднего до образования румяной корочки 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
Лук очистите, нарежьте полукольцами и выложите в сковороду с мясом.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте ещё 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
Выложите горчицу. Муку смешайте со сметаной и добавьте в сковороду. Налейте 150-200 мл. воды. Посолите, поперчите.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте мясо с соусом и накройте сковороду крышкой. Тушите на небольшом огне 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Подавайте свинину в горчичном соусе с любым гарниром.