Свинина, тушенная с квашеной капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чаще всего мы используем квашеную капусту для приготовления салатов или щей. А из этого рецепта вы узнаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистим и нарежем репчатый лук кубиками, выкладываем его на сковороду с ложкой растительного масла. Обжариваем минуты 3-4. Теперь добавим измельченный чеснок.
- 2
Шаг 2
Добавим к луку паприку, перемешаем и обжарим еще несколько минут.
- 3
Шаг 3
Свинину нарезаем на кубики и обжариваем на растительном масле. Можно обжаривать на сковороде, а можно в той же кастрюле, в которой и будем тушить мясо с капустой.
- 4
Шаг 4
К обжаренному мясу добавим лук, перемешаем и дольем бульон или воду. Посолим, добавим перец. Закрываем крышкой и тушим минут 30.
- 5
Шаг 5
Если у вас очень кислая квашеная капуста, ее необходимо вымочить в холодной воде, а затем отжать. Добавляем капусту к мясу.
- 6
Шаг 6
Добавим тмин, перемешаем. При необходимости добавляем еще воду или бульон. Закрываем крышкой и тушим минут 30.
- 7
Шаг 7
И вот наше блюдо готово. Подаем его к столу!