Свинина тушеная с зирой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это отличное блюдо, простое и сытное. Что касается чили, то его количество зависит как от ваших вкусовых предпочтений, так и от остроты перца. Мясо должно получиться пикантным, а не невыносимо острым. В конце тушения можно добавить мелко нарезанный картофель, морковь, кабачки, а также замороженный горошек или кукурузу, например Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перец обжарьте на газу со всех сторон. Остудите немного, снимите кожицу и удалите семена.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте немного растительного масла. Выложите нарезанную кубиками свинину.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте на сильном огне до румяности.
- 4
Шаг 4
4. Мясо пока снимите и отложите в сторону. А тем временем обжарьте измельченный лук с чесноком минут 5, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Верните обратно мясо, добавьте нарезанный перец.
- 6
Шаг 6
6. Посолите, добавьте зиру и другие специи по вкусу, влейте бульон и тушите на среднем огне около часа до мягкости мяса.
- 7
Шаг 7
7. В данном случае в рецепт также добавлена кукуруза, горсть тыквенных семечек и измельченная зелень.