Свинина, тушеная с картошкой
Описание
Мясо обжарьте прямо в кастрюле, где будете готовить горячее. Картофель нарежьте, лук обжарьте отдельно, все выложите в кастрюлю. Добавьте воду, специи и тушите минут 40-50 до мягкости картофеля
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мякоть свинины нарезать на кусочки по 2 см каждый.
- 2
Шаг 2
Переложите мясо в кастрюлю с раскаленным маслом и обжарьте его.
- 3
Шаг 3
Тем временем очистите картофель (у меня молодой) и нарежьте его на кусочки.
- 4
Шаг 4
Добавьте к мясу специи и соль. У меня смесь разных перцев.
- 5
Шаг 5
На отдельной сковороде обжарьте лук на масле.
- 6
Шаг 6
К мясу влейте 1,5 стакана кипятка. Добавьте картофель. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут, уменьшите огонь до минимума и тушите, пока некоторые картошинки не разварятся. За это время несколько раз помешайте.
- 7
Шаг 7
За 5 минут до выключения добавьте обжаренный лук. Перемешайте и тушите все вместе.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо, украсив зеленью, подайте к столу.