Свинина, тушеная с капустой
Описание
Перед вами пошаговый рецепт приготовления свинины, тушеной с капустой. В данном случае используется казан, но можно готовить блюдо и в мультиварке, например. Томатный соус можно взять как домашний, так и магазинный, или же заменить его разведенной томатной пастой. Время тушения условное - все зависит от того, какую степень готовности капусты вы любите
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и измельчите лук. В казане или другой высокой посуде с толстым дном разогрейте масло.
- 2
Шаг 2
2. Выложите лук и жарьте на среднем огне до румяности, периодически помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем очистите и натрите на терке морковь, вымойте и нарежьте кубиками мясо.
- 4
Шаг 4
4. К обжаренному луку добавьте морковь и продолжайте жарить еще минут 5-8, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Параллельно нашинкуйте капусту.
- 6
Шаг 6
6. Отправьте к овощам мясо.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте томатный соус и оставьте тушиться минут на 15.
- 8
Шаг 8
8. Следующий этап - закладка капусты. Лучше делать это в несколько приемов, аккуратно перемешивая ее с мясом.
- 9
Шаг 9
9. Посолите по вкусу. На медленном огне оставьте тушиться капусту с мясом до готовности.
- 10
Шаг 10
10. Минут за 10 до конца приготовления, добавьте перец и чеснок по вкусу.
- 11
Шаг 11
11.