Свинина со сметаной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мясо, приготовленное таким образом, получается очень сочным, мягким и вкусным. Это довольно классический рецепт свинины со сметаной, однако при желании его можно дополнить ароматными специями и овощами. Соус, в котором тушится мясо, можно использовать для подачи блюда к столу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Очистить луковицу и нарезать полукольцами. Отправить на сковороду и обжарить немного. Чеснок очистить и нарезать (можно пропустить через пресс). Добавить к луку и обжарить до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем вымыть, просушить мясо. Как сделать свинину со сметаной, целиком отбивные или нарезанные кусочками, - не имеет значения, и зависит от ваших предпочтений. Обжаренный лук с чесноком снять со сковороды и отложить на время. В разогретое масло отправить мясо и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
3. Самое время заняться соусом. Сметану соединить с бульоном. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Все тщательно перемешать.
- 4
Шаг 4
4. К обжаренному мясу добавить соус. При желании можно также дополнить сушеной или свежей зеленью.
- 5
Шаг 5
5. Вернуть на сковороду обжаренный лук и чеснок. Аккуратно перемешать. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой. Чтобы свинина со сметаной в домашних условиях была мягкой и сочной, тушить блюдо нужно на минимальном огне.
- 6
Шаг 6
6. В зависимости от размера кусочков мяса, тушить мясо от 40 до 60 минут. Перед подачей на стол свинину можно достать со сковороды, а соус уварить немного до загустения (можно добавить немного муки).