Свинина с соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами простой рецепт приготовления свинины с соусом "Наршараб". Лучше всего для приготовления соуса подойдет сухое красное вино, постарайтесь использовать именно его. В качестве гарнира рекомендую приготовить картофель пюре, отварить рис или макароны. Хорошего дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем. В ступе растираем: соль, перец, тимьян. Добавляем измельченный чеснок, соус "Наршараб" и оливковое масло. Приготовленной смесью натрите мясо, оставьте мариноваться 30 минут.
- 2
Шаг 2
Мясо обжариваем со всех сторон в духовке либо на сковороде.
- 3
Шаг 3
Приготовим соус: обжариваем на растительном масле лук, добавляем порезанные помидоры (без шкурок). Через 5-7 минут добавляем соус "Наршараб" и вино. Помешивая, доведите соус до загустения. Соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Мясо подаем к столу, полив соусом.