Свинина с помидорами на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы хотите сделать классический рецепт свинины с помидорами на сковороде более интересным, тогда попробуйте этот вариант, с добавлением сыра. Удивительно нежное мясо и очень вкусная начинка - это блюдо подойдет для любого гарнира Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свиные отбивные необходимо вымыть и просушить. Острым ножом сделать надрез.
- 2
Шаг 2
2. Рецепт приготовления свинины с помидорами на сковороде предполагает вот такие конвертики, в которые будет помещаться начинка.
- 3
Шаг 3
3. Отбивные необходимо посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить немного специй для мяса.
- 4
Шаг 4
4. Сверху и снизу нужно аккуратно сделать надрезы.
- 5
Шаг 5
5. Помидоры необходимо вымыть и просушить. Нарезать тонкими кружочками.
- 6
Шаг 6
6. Чеснок очистить и пропустить через пресс (можно измельчить ножом).
- 7
Шаг 7
7. Чтобы сделать начинку еще интереснее можно добавить немного сыра. Лучший вариант - это соединить 2 вида сыра - твердый и брынзу, например.
- 8
Шаг 8
8. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить.
- 9
Шаг 9
9. Сыр, чеснок и зелень соединить и тщательно перемешать.
- 10
Шаг 10
10. В свиной кармашек выложить сырную начинку, а сверху - помидоры. Если вы готовить без сыра, тогда помидоры нужно немного подсолить.
- 11
Шаг 11
11. Края отбивной необходимо закрепить - зубочисткой, например.
- 12
Шаг 12
12. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда отбивные.
- 13
Шаг 13
13. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности. Затем крышку снять и поджарить мясо до золотистой корочки.
- 14
Шаг 14
14. Свинина с помидорами на сковороде в домашних условиях может быть подана с любимым гарниром или овощами.