Свинина с овощами на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свинина с овощами на сковороде - просто, быстро, вкусно, сытно и полезно. Что еще нужно для дежурного блюда? Мне нравится, что его вкус можно регулировать при помощи соусов и специй. С разными соусами - это блюдо приобретает свой новый и неповторимый вкус. Мой любимый соус - кисло-сладкий, а также неплохо сочетается с соевым соусом и кунжутом. Иногда для особой пикантности могу добавить мелко нарезанных соленых огурчиков или каперсов. Успеха и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все что нам нужно, овощи и мясо хорошенько промоем под проточной водой и высушим.
- 2
Шаг 2
Лук нарезаем кольцами, морковь - полукольцами, перец - соломкой, а помидоры разрежем на небольшие дольки.
- 3
Шаг 3
Примерно таким образом.
- 4
Шаг 4
Сначала на сковородке в масле обжариваем лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем перец и помидоры, все соли и перчим и готовим на небольшом огне примерно 5-10 минут.
- 6
Шаг 6
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим.
- 7
Шаг 7
Обжариваем кусочки мяса на самом сильном огне со всех сторон. После того как у мяса появится аппетитная золотистая корочка, убавляем огонь, доливаем воды и тушим под крышкой около 20 минут.
- 8
Шаг 8
К готовой свинине добавляем овощи, все перемешиваем, немного держим на огне, затем добавляем любимых специй и подаем к столу.
- 9
Шаг 9
Готово.