Свинина с кедровыми орешками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для жарки можно взять любую часть свинины. Это может быть шея, карбонат или даже корейка на кости. Нарезайте мясо толщиной 1,5-2 см., чтобы оно успело прожариться Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления свинины с кедровыми орешками подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте порционными кусочками и немного отбейте кухонным молоточком. Можно оставить небольшое количество жира, он придаст сочность при жарке.
- 3
Шаг 3
В горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте мясо с двух сторон. По вкусу посыпьте его солью и специями. Затем сделайте огонь меньше и доведите мясо до готовности. На это уйдет еще по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Готовое мясо переложите в кастрюлю и накройте крышкой.
- 5
Шаг 5
В эту же сковороду после жарки мяса добавьте мёд. Снимите цедру с половины лимона и выжмите сок. Добавьте кедровые орешки. Соус по вкусу немного подсолите. Можно добавить молотый перец и сушеные травы, например, базилик. Проварите соус в течение минуты.
- 6
Шаг 6
Затем верните в сковороду мясо. Окуните его в соус с двух сторон. Прогрейте по минуте с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Готовое мясо выложите на тарелку и полейте соусом с кедровыми орешками.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.