Свинина с картофелем
Описание
На мой взгляд, это самый просто рецепт свинины с картофелем, который только может быть. Я довольно часто готовлю такое вот сытное блюдо для своей семьи, и всегда проходит на ура, главное здесь не скупиться и обильно все сдобрить луком и морковью. И, хотя наверное практически каждая хозяйка знаем, как его приготовить, я для тех, кто подзабыл или не знают вовсе, с удовольствием расскажу, как сделать свинину с картофелем
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь нарезаем кольцами, полукольцами или четвертькольцами, кому как нравится.
- 2
Шаг 2
Мясо нарезаем на небольшие кусочки около 2-3 сантиметров.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него морковь и мелко нарезанный лук. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Затем на сковороду выкладываем кусочки мяса, солим, перчим и обжариваем все вместе еще минут 10.
- 5
Шаг 5
Теперь в глубокую кастрюлю или казан выкладываем мясо с овощами, а сверху, нарезанный дольками картофель. Заливаем воду так, чтобы жидкость накрывала мясо, но не поднималась на картошку. Теперь закрываем крышкой и готовим на среднем огне 40-45 минут. Не забываем время от времени проверять уровень воды, мешать не надо, так картофель не развалится. По истечении времени выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.