Свинина с грибами и сладким картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовление этого блюда займет у вас время, оно стоит затраченных усилий Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать свинину кубиками. Очистить и нарезать кубиками сладкий картофель. Разрезать грибы на 4 части. Нарезать репчатый лук и зеленый лук. Очистить чеснок. Нагреть чугунную сковороду на сильном огне. Посыпать свинину равномерно солью и черным перцем. Добавить в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить свинину и жарить 8 минут, переворачивая, до коричневого цвета со всех сторон.
- 2
Шаг 2
2. Добавить куриный бульон и чеснок, довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне 45 минут или до готовности свинины.
- 3
Шаг 3
3. Убрать свинину со сковороды, зарезервировав жидкость и чеснок. Измельчить мясо.
- 4
Шаг 4
4. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло. Добавить сладкий картофель и лук, жарить 6 минут, до слегка коричневого цвета, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Добавить красный перец и грибы, готовить в течение 3 минут.
- 6
Шаг 6
6. Добавить от 1 1/2 до 2 стаканов зарезервированной жидкости от свинины и чеснок, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить 20 минут, пока почти вся жидкость не испарится, время от времени помешивая.
- 7
Шаг 7
7. Перемешать со свининой и готовить в течение 1 минуты, пока мясо не нагреется. Сверху посыпать зеленым луком и подавать.