Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовится такая свинина просто и относительно быстро. Рисовый уксус можно заменить обычным столовым, ну а остальные ингредиенты есть в доме у любой хозяйки. Свинина потребуется постная Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления свинины в кисло-сладком соусе.
- 2
Шаг 2
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Перемешайте соевый соус, крахмал и уксус. Залейте этой смесью мясо и снова хорошо перемешайте. Поставьте в холод на 30-35 минут.
- 4
Шаг 4
Тем временем займитесь овощами. Морковь очистите и помойте. Цуккини помойте, можно не чистить. Нарежьте овощи с помощью терки для корейской моркови или ножом соломкой. Выложите в сковороду, налейте немного растительного масла.
- 5
Шаг 5
Тушите овощи в сковороде до полуготовности.
- 6
Шаг 6
Через 30 минут свинину в соусе выложите в сковороду или в кастрюлю с толстым дном.
- 7
Шаг 7
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к мясу, налейте растительное масло и обжаривайте 15-20 минут, периодически перемешивая.
- 8
Шаг 8
После выложите овощи в кастрюлю с мясом, налейте 150 мл. воды, добавьте соль, сахар, перец черный молотый. Тушите до готовности.
- 9
Шаг 9
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски готова. Подавайте к столу с отварным рисом и свежими овощами.