Свинина, обжаренная на сковороде с зеленым луком
Описание
Тут отлично подойдет вок, а если у вас его нет, тогда подойдет обычная сковорода. Сперва обжарьте мясо, а затем добавьте к нему зеленый лук, так он не потеряет свой яркий цвет и блюдо будет выглядеть аппетитно. Подавайте обжаренное мясо с гарниром из отварного риса (как принято в азиатских странах), с макаронами или с кашей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте мясо и нарежьте его поперек волокон тонкими ломтиками. Накройте мясо пленкой и слегка отбейте. Смешайте мясо с соевым соусом, сахаром, крахмалом, перемешайте и оставьте на 10 минут. Разогрейте вок с растительным маслом, нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в течение 1 минуты.
- 2
Шаг 2
2. Выложите маринованное мясо в сковороду к чесноку.
- 3
Шаг 3
3. Обжаривайте мясо около 1,5-2 минут до образования корочки.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте по диагонали небольшими кусочками зеленый лук и добавьте его в сковороду к мясу, обжаривайте 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Выключите огонь и сразу подавайте свинину с отварным рисом или другим гарниром.