Свинина жареная с картофельным пюре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вам необходимо приготовить полноценный ужин для всей семьи, то обжаренное мясо с гарниром из картофельного пюре подойдет для этого как нельзя лучше. Вы можете дополнить блюдо салатом из свежих сезонных овощей. Чтобы узнать, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель вымойте под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте его произвольного размера кусочками. Чем они будут меньше, тем быстрее сварится картофель.
- 2
Шаг 2
Положите картофель в кастрюльку, залейте его чистой холодной водой. Добавьте чайную ложку соли и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь. Накройте крышкой и отваривайте картофель до готовности в течение десяти-пятнадцати минут.
- 3
Шаг 3
Мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите его от жилок и пленок. Свинину разрежьте на куски толщиной в один сантиметр. Натрите их солью и перцем.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в нее куски мяса. Обжарьте их с двух сторон на среднем огне (по пять минут) до полной готовности.
- 5
Шаг 5
Когда картофель полностью сварится, слейте из кастрюли жидкость, влейте в нее молоко и добавьте сливочное масло. При помощи толкушки превратите картофель в пюре.
- 6
Шаг 6
Вымойте петрушку, измельчите зелень острым ножом. Выложите на тарелку кусок поджаренной свинины и пару ложек картофельного пюре, посыпьте его зеленью. Подавайте блюдо к столу!