Свинина жареная с болгарским перцем
Описание
Данный рецепт приготовления жареной свинины с болгарским перцем в азиатском стиле может быть дополнен абсолютно любыми овощами по вкусу. Перец и зеленый лук - это всего лишь база, а дальше можно экспериментировать и находить интересные сочетания
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва нужно как следует вымыть и просушить мясо. Нарезать небольшими кусочками-полосочками.
- 2
Шаг 2
2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его как следует. Тем временем очистить и измельчить чеснок с имбирем. При желании их можно натереть на терке. Отправить в горячее масло и жарить буквально 1-2 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Далее отправить на сковороду мясо и обжарить на сильном огне 3-5 минут, чтобы образовалась корочка.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем можно приступить к овощам. Данный рецепт приготовления жареной свинины с овощами предполагает использование сладкого и острого перцев, а также зеленого лука. Обязательным компонентом является и базилик. Перец очистить от хвостиков и семян, промыть и нарезать полосочками. Базилик вымыть и просушить. Лук также вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
5. К слегка обжаренному мясу отправить овощи. При желании можно также добавить немного хлопьев красного перца.
- 6
Шаг 6
6. Через 3-5 минут можно добавить на сковороду базилик. Все как следует перемешать.
- 7
Шаг 7
7. Осталось дело за малым - сделать соус. Для его приготовления необходимо соединить соевый и рыбный соус, а также добавить немного воды и сахара.
- 8
Шаг 8
8. Понемногу добавлять соус на сковороду к мясу, чтобы жареная свинина с овощами в домашних условиях равномерно пропиталась соусом.