Свинина быстро и вкусно

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Я предлагаю количество продуктов всего на 2 отбивные, но если у вас большая семья, то увеличивайте количество ингредиентов пропорционально. Также в этом случае рекомендую сначала запанировать все отбивные, а затем параллельно обжарить их на нескольких сковородках, так процесс будет быстрее Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отбивные промойте и хорошо обсушите, затем посолите и поперчите.

2. 2

   Шаг 2

   В три неглубокие широкие емкости отдельно насыпьте муку, смесь сухарей с пармезаном и слегка взбитое вилкой яйцо.

3. 3

   Шаг 3

   В сковороду влейте масло и позвольте ему хорошо накалиться.

4. 4

   Шаг 4

   Тем временем возьмите отбивную и окуните ее в муку с обеих сторон, встряхните, чтобы удалить лишнюю. Теперь поместите мясо во взбитое яйцо на пару секунд, дайте немного стечь. Положите мясо в миску с сухарями и сыром, прижмите и то же проделайте со второй стороной. Так на отбивной будет отличный толстый слой панировки.

5. 5

   Шаг 5

   Запанировав обе отбивные, выложите их в сковороду и обжарьте по 3 минутки с каждой стороны. Подавайте с любимым гарниром.