Свиная вырезка тушеная
Описание
Ближайшие выходные вы всей семьей дома? Тогда свиная вырезка тушеная — идеальный вариант для обеда. Таким блюдом можно побаловать и гостей. Мясо получается очень ароматным и нежным. Для начала свинину нужно обжарить, а уже после протушить в томате около 15-20 минут
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для этого блюда лучше брать свиную вырезку, но подойдут и другие части. Многие берут корейку, лопатку, мякоть или заднюю часть (кто-то любит более постное мясо, кто-то — пожирнее). Выбирайте мясо на свой вкус.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера. Я предпочитаю для тушеной свинины нарезку кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем мясо жариться на растительном масле. Солим и приправляем по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем нашинкованный лук, накрываем крышкой. Жарим на слабом огне с добавлением воды.
- 5
Шаг 5
5. В самом конце вводим томатную пасту, заливаем 100мл кипятка и тушим еще около 15 минут.
- 6
Шаг 6
6. За время приготовления свинины можно отварить гарнир. Сегодня я решила приготовить картофельное пюре. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью.