Свиная шейка в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Но приготовьтесь к тому, что нужно подготовить свинину заранее, с вечера, ведь ей необходимо хорошо замариноваться. Благодаря этому будет мягкая и сочная текстура, которая запечётся быстрее. Ознакомьтесь с тем, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Затем смешайте его с приправой и солью.
- 2
Шаг 2
В разных местах мяса сделайте надрезы. Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Засуньте их в отверстия в свинине.
- 3
Шаг 3
Промажьте мясо со всех сторон смесью из первого шага.
- 4
Шаг 4
Закройте свинину пищевой плёнкой. Оставьте её в холодильнике на ночь, т.е. на 6-8 часов.
- 5
Шаг 5
После этого заверните его в фольгу и переложите мясо на противень.
- 6
Шаг 6
Поставьте блюдо в духовку на 1 час при 190 градусах. После этого разверните фольгу и запекайте свиную шейку ещё 15 минут.
- 7
Шаг 7
Оставьте блюдо на 15-20 минут в духовке без огня. Потом можете подавать его, нарезав кусками.