Горячие блюда
Свиная шейка на кости
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Изысканно? Да! Вкусно? Очень! С удовольствием вам расскажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо промоем, сделаем надрезы там, где будет разделение на порции, и обильно натираем смесью из перцев, лаврового листа и соли (перец предварительно измельчите в мельничке). Обжарим на сильном огне со всех сторон, чтобы мясо взялось коркой.
- 2
Шаг 2
2. Теперь очистим мясо от остатков специй, завернем в бумагу для выпечки и отправим запекаться на 20 минут при 200 градусах.
- 3
Шаг 3
3. У меня бумага повышенной плотности. Если у вас такой нет, берите фольгу. Достанем мясо и в ту же "упаковку" докладываем лук, масло и капусту. Дальше тушим при 170 градусах еще 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. И вот такую красоту получаем на выходе!