Свиная рулька
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рулька хороша тем, что ее можно подавать к столу и в горячем виде, и в холодном, в качестве основного блюда или закуски к пиву, например. Это достаточно универсальный рецепт, который можно всегда немного трансформировать под собственные вкусовые предпочтения. Это касается в первую очередь специй для варки. Последний этап - запекания, придает мясу невероятный вкус и потрясающую корочки. Это точно нужно попробовать Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такая аппетитная свиная рулька. Вымойте ее как следует под проточной водой.
- 2
Шаг 2
2. Залейте водой и оставьте на 6-7 часов.
- 3
Шаг 3
3. Промойте рульку, обсушите немного и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, специи, лук, зелень.
- 4
Шаг 4
4. Влейте пиво и добавьте очищенную морковь, помидоры.
- 5
Шаг 5
5. В пивном маринаде с овощами и специями пусть постоит ночь.
- 6
Шаг 6
6. Утром поставьте на огонь и варите пару часов.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно достаньте рульку и немного остудите. Натрите горчицей по вкусу со всех сторон. Мед разведите небольшим количеством пива и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Очистите чеснок, нашпигуйте рульку и отправьте в разогретую духовку. Запекайте около 1.5 часов при температуре 180 градусов. В процессе поливайте рульку медово-пивным соусом.
- 9
Шаг 9
9. Вот такая красота!.