Свиная отбивная с грибами
Описание
Свиная отбивная с грибами готовится очень легко и достаточно быстро. Главное позаботиться о блюде с вечера и не забыть замариновать 4 кусочка свинины. Лисички в сливках - это самое волшебное, что есть в кулинарном мире, поэтому не упустите шанс приготовить свиную отбивную с грибами по данному рецепту. Обещаю, вы получите большое удовольствие
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кусочек мяса хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на 4 кусочка, толщиной примерно в 2 см.
- 2
Шаг 2
Кусочки солим, перчим и укладываем в кастрюлю. Сверху складываем кольцами или полукольцами нарезанных два больших лука.
- 3
Шаг 3
Мясо хорошенько перемешиваем руками, затем заливаем уксусом, соевым соусом и острым маслом. Либо обычным маслом и добавляем приправ по вкусу. Еще раз хорошенько перемешиваем все руками и убираем в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.
- 4
Шаг 4
Мясо обжариваем либо на сковородке, либо на домашнем гриле, либо на мангале. Кусочки жарим с двух сторон примерно по 5 минут.
- 5
Шаг 5
До аппетитной корочки.
- 6
Шаг 6
В это же время готовим грибы. Мелко нарежем 1 лук и достаточно мелко нарежем лисички.
- 7
Шаг 7
Лук обжариваем в сковородке до полу прозрачности.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем лисички. Солим, перчим.
- 9
Шаг 9
Кстати! Оюжариваем на слабом огне, чтоб лисички не сгорели. Добавляем сливки. Даем им немного загустеть и готово.
- 10
Шаг 10
Подаем с варенным картофелем и зеленью.